正華の工場直売 〜おいしい肉まん、焼売、中華麺はいかがですか〜 正華の工場直売 〜おいしい肉まん、焼売、中華麺はいかがですか〜

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正華直売商品をインターネットでお買い求め頂けます 正華のおいしい餃子(ギョーザ)
一つ一つ手でぎょうざを握っております
握りたてのぎょうざです。

見て楽しめる餃子はいかがですか

突然ですがここでクイズです。

11〜13

さてこの数字が表す意味とはなんでしょうか?

実はこれは弊社餃子のひだの数です。
多少ばらつきはありますが
1個につき11から13のひだがついております。

通常売られているどんなに多いものでも8つぐらいですので
その数の多さをご理解いただけると思います。

おいしさのみならず美しさもお楽しみいただきたい。
そんな気持ちから餃子を製造しております。

私自身、お店のオーナー様に当社の餃子を
ご紹介する機会があるのですが、
これ機械で作っているの?
と質問されることがよくあります。

これだけのひだを同じように作れる機械はないのですが、
その美しさは機械で製造したかのように均一なのです。

味も格別!そして品質も安心です

もちろん見た目だけではなく味にも自信があります。

主原料となる豚肉につきましては
製造に対する考え方のページでも
ご紹介したように新鮮な国産生豚肉を使用しております。

皮につきましては具にピッタリあった餃子用特注皮を
当日製麺部門で製造し、使用しております。

もちもちした皮の食感とジューシーな具の
ハーモニーがたまらない逸品です。

なぜジューシーなのか?
それは冷蔵品と異なり、加熱処理をせずに肉のうまみを
そのまま閉じこめて冷凍してあるからなのです。

そのジューシーさといえば
噛んだときに肉汁がピュッと飛んでしまうほどです。

私事で恐縮ですが自宅で食べたときに手前にある
おかずのお皿までとんでしまったこともあります。

熱いので肉汁にはどうぞご注意ください!

そして、加熱処理を行わないということは
衛生面に十分注意しなければなりません。

特に生肉は雑菌が繁殖しやすいため、
具の温度を低く保てるよう常に氷を使い、
温度があがらないようにして製造しております。

一つの餃子に11から13のひだがあります。
餃子は通常、裏にして盛りつける物ですが一つぐらいは表にして、見た目もお楽しみください。
一袋100個。さすがにこの量だと保存にかなりのスペースをとってしまいますね。
なにもつけなくてもおいしく召し上がれます。

育ち盛りのお子様も
味にうるさい旦那様も大満足!

餃子は弊社従業員にも人気があって
パートさんが100個単位で餃子を買っていくんです。

何でそんなに買うんですか?商売でもやってるんですかね?
なんて冗談交じりで聞いたみたんです。

その答えが
「うちの子供なんかばくばく食べて
100個なんてすぐなくなるわよ!」と申しておりました。

そして、当社の餃子を一度食べると
ほかの餃子が食べられなくなるそうです。

味といいボリュームといいたくさんの
魅力が餃子にはつまっています。
大きさも35gで通常のものより大きいです。
1個食べるとやみつきになりますよ!

 

当社の製造に対する考え方

 

工場直売製品はこちらから

ふっかふかの中華まん

業務用の本格的な中華麺

 

 

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雨天でも営業中

雨天でも営業しておりますので皆様お誘い合わせの上、ぜひお出かけください。
販売場所、日時
毎週土曜日
13:00〜15:30
正華駐車場にて [地図
横浜市南区堀ノ内町1-104
045-743-3901
お知らせ
正華直売、開店十周年を迎えました。
これもひとえにご来店下さった皆様のおかげです。
今後とも地域の皆様に愛される直売を目指して営業して参りたいと存じます。ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

 

 

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